Bomkaw Alta Repostería
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Colaboración Appetizer Storyteller

$345.00

COLABORACIÓN
BON KAW MEETS APPETIZER STORYTELLER

MAÍZ
MAICITOS CARAMELIZADOS CON UN PUNTO DE SAL, CENIZA DE TORTILLA Y GANACHE DE LICOR DE AGAVE.

NERI GOMA
PRALINÉ DE SÉSAMO NEGRO, CARAMELO DE LIMÓN AMARILLO CON CHOCOLATE 70 % CACAO Y LIMÓN AMARILLO CRISTALIZADO.

VERMUT
TERRINA DE ACEITUNA VERDE, MALVAVISCO DE PIEL DE NARANJA Y GANACHE DE VERMUT.

REGALIZ
TERRINA DE ACEITUNA NEGRA, COMPOTA DE BETABEL Y GANACHE DE REGALIZ.

MEZCAL
NARANJA AL CARBÓN, GANACHE DE MEZCAL CON SAL DE GUSANO Y UNA PIZCA DE CHILE.

MATCHA 100 %
CARAMELO SUAVE DE MATCHA, MALVAVISCO DE MATCHA Y GANACHE DE CHOCOLATE 70 % CACAO CON MATCHA.

OAXAQUEÑO
PRALINÉ DE CACAHUATE, GANACHE DE MOLE OAXAQUEÑO Y GALLETA DE CHOCOLATE DE MESA.

¡Conoce más de esta colección! Haz click aquí y accederás al blog de Appetizer Storyteller, donde te contamos la inspiración y los gustos de Triana (fotógrafa), Anna (food stylist) y Priscila (chocolatera). Juntas hemos creado esta edición limitada. Entenderás el porqué de cada sabor, encontrarás las fotografías y descubrirás la playlist del maridaje musical, ¡para que degustar estos chocolates sea toda una experiencia!

http://www.appetizer-storyteller.com/colaboracion-bonkaw

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